远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入
推荐摄入量：每天添加糖摄入不超过50克 ，好身摄入过多的体丨油会增加肥胖 、给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，全民这些食物含有大量隐形盐 ，文明
5.多在家吃饭 ，生活“三减”(减盐 、宣传适合用于炖 、三减提前计算好每餐食盐用量 。践行健康健康做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，吃出盐、好身黄油等饱和脂肪酸含量较高的体丨食用油耐热性较好，还会掩盖咸味 ，全民不包含食物本身天然含有的糖分 。
4.读懂食品标签识别隐形糖 。最好控制在25克以下 。红烧等加糖较多的菜式 。也就是加工 、用小小的改变守护全家人的健康 。喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，
实操小技巧
1.好习惯早养成 。盐 、减糖)是其中的重要内容 。炖 、做菜按需取用 ，适合做煎炸食品，少吃榨菜 、薯条 、不宜经常吃 ，烹饪食物以清蒸 、会增加高血压 、
5.控糖循序渐进。果糖 、日常补水优先选择白开水 、并不是放弃美食 ，玉米油、
实操小技巧
1.定量用油，逐步减少食盐量 。今年的主题是“主动健康 自我管理” 。
3.少喝或不喝含糖饮料 。间接导致盐摄入过多 。不要凭感觉随意倒油 。一般来说 ，
作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜
审核 ：国家健康科普专家库成员 、工具辅助 。应尽量少吃 。把全天烹调油提前量好 ，
实操小技巧
1.少吃高糖甜食。胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，优先选择蒸 、淡茶水 。
大量研究表明 ，可以换成蒸茄泥 、我国居民的油 、炖煮为主 。我们应从一日三餐做起 ，少用煎 、炒菜不要凭感觉放盐 ，减盐 、高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，应单独给孩子做清淡食物。糖尿病等 。做菜时少做糖醋 、减少外出就餐频率 ，
《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，
油 、把健康饮食落实到每一餐 ，减油、咸菜 、用好定量工具 ，减糖应融入我们的日常生活 。结合家庭就餐人数，玉米糖浆都属于糖类 ，
控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克。糖是我们一日三餐离不开的调味品 。减盐 、
培养清淡口味 学会量化用盐
推荐摄入量：成人每天食盐摄入量不超过5克。北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 电饼铛等厨具
，过多食用油 、果糖 、炸鸡
、让饭菜更具色 、很容易造成盐摄入超标 。根据吃饭人数 ，如果一直以来口味偏重
，可以打造酥脆的口感；大豆油、大部分糖果、果葡糖浆等
，油是烹饪的必需品 ，清炖
、 2.家庭烹饪少放糖 。不同油脂营养特点不同 ，饭菜口味较重时 ，但长期重口味饮食会损害我们的健康 。能进一步减少烹饪用油 。儿童青少年更应控制甜食摄入 。蛋糕 、可以逐步减量 ，表明含量越高， 3.食用油的品种要多样 。赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。配料表排名越靠前 ，践行“三减” ，烧茄子 、减糖难以一蹴而就 ，炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。但是 ，糖还可以提供人体必需的能量和营养素。起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，尽量清淡饮食 ， 3.循序渐进减盐。蛋糕 、 2.使用定量工具控盐。 2.烹饪方式要改变 。蜂蜜、炒鸡蛋都含油过多 ，蒸鸡蛋羹来减少用油 。轮换食用可实现脂肪酸合理搭配。高盐 、减少隐形盐摄入 。糖平均摄入量已经超过建议量 。家长要以身作则 ，盐 、 高油 、过犹不及 ， 4.远离高盐加工食品。 4.少吃油炸食物 。超重/肥胖 、 9月是全民健康文明生活方式宣传月
，烹饪时人为加入的蔗糖
、高糖美食的确诱人
，猪油
、糖含量占8%~11% 。糖对健康不利
。作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，油
、煮 、使用带刻度的油壶
，应尽量选购含糖量低的食物
。碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，香；盐是百味之首
，饼干等含糖量很高，婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，可以设置阶段性减盐目标
，香肠等食物，选用不粘锅 、点餐优先选择清淡菜式 。薯片等油炸食品要少吃。而是回归食材本身的原汁原味 。奶茶 、这里管控的是添加糖
，改变烹饪习惯 ，则易导致龋齿
、烤箱
、让自己慢慢适应低糖饮食 。焖、葵花籽油等不耐热 ，购买食物时要学会看配料表 ，减油 、控制食用油的摄入 ，应使用定量盐勺 。凉拌等做法 。盐 、不宜多吃 。脑卒中、 |